Vi ste ovdje: Početna O nama Drugi o nama

Drugi o nama



Vanna & Kupilek :)

Poslušajte ...

 

Kako od obiteljskog hobija doći do vrhunskog proizvoda?

Članak objavljen na stranicama 24sata.hr portala:

Iako na tržištu postoji mnogo sličnih prozivoda, neki se ipak ističu. Zašto? Ispričati ćemo vam poduzetničku priču obitelji koje je hobi pretvorila u uspješan posao.

 

Kada ste zadnji put na tržištu susreli s poduzetničkom idejom koja se s pravom može nazvati novinom? Nešto što pomiče granice i pravila, te možda i postavlja temelje nekim novim idejama. Ovog ćemo vam puta ispričati poduzetničku priču obitelji koje je svoj hobi pretvorila u uspješan posao.

Dom Jambrešićevih smješten je u zagorskom mjestu Klanjec te se na ovom relativno malom obiteljskom imanju već skoro 20 godina bave uzgojem kupina, namirnice koju mnogi stručnjaci zbog koncentracije ljekovitih sastojaka i antioksidansa nazivaju supervoćem. Ovog puta, razgovarali smo s mlađim predstavnikom ove obiteljske tvrtke Igorom Jambrešićem, mladim stručnjakom koji nam je pojasnio zbog čega su kupine za obitelj Jambrešić toliko važne.

 

Zaigranost kupina za novo ruho vina

Članak objavljen na stranicama gastro.hr portala:

Na samom vrhu jezika osjetit ćete sladak okus kupine koji se za tren pretvara u odmjerenu dozu mekoće i trpkosti za koju je zaslužna kupinina kiselina koja je ujedno i najvece prirodno bogatstvo ovog napitka


Kada ste zadnji put probali nešto novo? Nešto što pomiče gastronomske granice, a istodobno crpi inspiraciju iz vinarske tradicije stare par tisuća godina. Ovog ćemo vam puta ispričati priču o kupinama i proizvodnji kupinovog vina u poljoprivrednom gospodarstvu obitelji Jambrešić.

Dom Jambrešićevih smješten je u zagorskom mjestu Klanjec te se na ovom relativno malom obiteljskom imanju već skoro 20 godina bave uzgojem kupina, namirnice koju mnogi stručnjaci zbog koncentracije ljekovitih sastojaka i antioksidansa nazivaju supervoćem. Donosimo vam intervju s Igorom Jambrešićem, proizvođačem Kupilek kupinovog vina.

 

Blackberry wine Kupilek OPG Jambrešić

Članak o KUPILEKU objavljen na portalu "Taste of Croatia" prenosimo u cijelosti:

Igor Jambrešić is not your ordinary blackberry grower. He’s a real businessman, technologist, and maybe even a scientist who takes his blackberries seriously. That is probably one of the reasons OPG Jambrešić is quite a succesfull little venture. The fact that the whole family is involved in blackberries production process also helps. They are proud to say that the whole process is organic, as they strive to respect and maintain natural cycles of production using the renewable resources and preserving the landscape.

Blackberry wine Kupilek is one of the best ones we’ve tried. Balanced, full bodied, not to sweet, nor too acidic. They also make a blackberry jam we somehow missed, probably because we were focused on the wine!

Find them in City Center One malls all over Croatia, or in specialized shops.



 

 

Vino zdravlja i užitka

Napisala: Marina Đaković

Na imanju Igora Jambrešića najprije je niknula plantaža kupina, a potom je od njih proizvedeno prvo vino "Kupilek".

Kažu da Zagorci najveću čast iskažu prijatelju ili znancu kad ga pozovu u klet i nazdrave mu "kupicom" domaćeg vina. No taj običaj Igor Jambrešić, vlasnik IDANove, obrta za proizvodnju i preradu voća iz Novih Dvora pokraj Klanjca, ne ponavlja samo u opuštenom prijateljskom društvu, nego i svaki put kad svoje vino "Kupilek" nudi kupcima, proizvedeno od kupina.

To je neobičan napitak za Zagorje u kojem se od davnina pjevaju pjesme o grožđu i slavi vinarska tradicija. Zato smo došavši u dom našeg 31-godišnjeg domaćina s nestrpljenjem iščekivali da probamo njegov "Kupilek". I dok okruženi bačvama od inoxa u podrumu obiteljske jednokatnice ustima prinosimo lijepo oblikovanu "kupicu" od prozirnog stakla, primjećujemo da "Kupilek" ima lijepu tamno crvenu boju, ali i da je veoma jak. Takvu ocjenu kao da je naš domaćin očekivao, pa je počeo priču o svom neobičnom desertnom vinu.

Kompletan članak u pdf formatu: Vjesnik - Vino zdravlja i užitka (241Kb)